Berkunjung ke Tidore terasa kurang lengkap tanpa membawa pulang buah tangan yang merupakan ciri khas daerah ini. Inilah daftar oleh-oleh khas Tidore Kepulauan yang bisa Anda pilih saat berkunjung.
Berkunjung ke berbagai destinasi wisata akan semakin lengkap jika membawa buah tangan yang menjadi ciri khasnya. Setiap destinasi wisata pasti memiliki beragam buah tangan tertentu yang menjadi pembeda antara satu dengan yang lain. Indonesia sendiri memiliki berbagai kuliner unik yang menjadi ciri khas daerahnya. Kuliner inilah yang bisa menjadi oleh-oleh untuk dinikmati bersama di daerah asal.
Tidore menjadi salah satu kepulauan di Indonesia yang memiliki beragam kuliner unik disamping keindahan alamnya. Hal ini tidak mengherankan karena daerah ini menjadi sumber rempah-rempah berkualitas seperti cengkeh, lada, pala, dan lain-lain. Rempah-rempah ini membuat berbagai kuliner di sana terasa sangat nikmat dan memiliki citra rasa unik bagi lidah yang pernah merasakannya.
Selain cita rasanya yang khas, kuliner dari Tidore bisa dijadikan oleh-oleh ketika pulang dari sana. Tentu saja hal ini akan membuat keluarga ataupun teman Anda turut menikmati cita rasa kulinernya yang khas. Untuk itu, perhatikan simak berbagai oleh-oleh yang menjadi ciri khas Tidore berikut ini. Jadi, jika berkunjung di sini maka tidak akan bingung lagi memilih buah tangan untuk dibawa pulang.
1. Kboro Tela Gibi
Salah satu kuliner yang bisa dibawa pulang dari Tidore adalah Kboro Tela Gibi. Kuliner yang memiliki nama unik ini merupakan lontong versi Tidore. Makanan ini cita rasanya terjaga sampai sekarang karena proses pembuatannya masih menggunakan peralatan tradisional yaitu dengan penggiling manual. Hal ini juga yang membuat proses pembuatannya terlihat rumit untuk dikerjakan.
Pemilihan bahan baku lontong dari Tidore ini adalah jagung. Jagung tersebut digiling manual dan dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah itu direbus dalam air santan. Perpaduan antara jagung, daun pisang, beserta santan akan menghasilkan perpaduan rasa manis dan gurih. Tentu saja lontong dari Tidore satu ini sangat cocok dibawa pulang agar keluarga maupun teman Anda bisa merasakannya.
2. Kopi Dabe
Selain makanannya yang menarik, Tidore juga memiliki berbagai minuman unik. Salah satunya adalah kopi dabe yang merupakan kopi dengan ciri khas tersendiri. Minuman ini sudah ada sejak dulu. Sebelum menjadi kuliner khas Tidore, kopi dabe berfungsi sebagai suguhan spesial untuk tamu kehormatan Kesultanan Tidore. Jadi, kopi ini juga memiliki nilai sejarah disamping keunikannya.
Kopi dabe memiliki bahan baku berupa kpi dan juga rempah-rempah pilihan sebagai campurannya. Rempah-rempah ini yang menjadi ciri khas utamanya karena membuat kopi dabe memiliki cita rasa tersendiri. Aroma kopi ini juga membuat siapapun akan tertarik untuk mencobanya. Kopi ini menjadi sangat cocok dibawa pulang untuk dinikmati bersama di rumah sambil bersantai.
3. Kasbi
Kasbi merupakan salah satu makanan unik yang ada di Tidore. Keunikannya adalah bentuknya yang seperti roti tawar. Bahan baku kasbi adalah singkong yang umumnya memiliki cita rasa yang berbeda dari roti tawar. Karena terbuat dari singkong, maka tekstur kasbi menjadi kasar dan terasa legit di mulut. Jadi, Anda membutuhkan tenaga lebih untuk mengunyahnya.
Walaupun teksturnya kasar dan rasanya legit, rasa dari kasbi sangatlah manis. Rasa manis inilah yang membuat siapapun akan cepat kenyang setelah memakannya. Jadi, kue ini sangat cocok sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Dengan ciri khas mirip roti tawar sekaligus cita rasanya yang unik membuat kasbi cocok sebagai pendamping kopi atau teh ketika bersantai di rumah.
4. Hula Keta
Hula keta adalah kuliner khas Tidore yang biasanya digunakan sebagai alternatif nasi sebagai makanan pokok. Bahan dasarnya adalah sagu. Sagu memang menjadi bahan makanan pokok di daerah Indonesia timur. Hula keta sendiri terbuat dari sagu yang berbentuk lempengan. Makanan ini sangat cocok apabila dinikmati dengan ikan.
Cara pembuatannya juga cukup mudah. Tinggal masukkan saja adonan sagu ke dalam cetakan tahan panas yang berbentuk seperti lempengan. Setelah matang, maka hula keta sudah siap untuk dinikmati. Makanan ini cocok untuk dibawa pulang agar bisa dinikmati di rumah. Anda dan keluarga akan merasakan nikmatnya hula keta yang merupakan alternatif pengganti nasi bagi masyarakat Indonesia timur.
5. Tela Gule
Selain hulu keta, Tidore juga memiliki kuliner lain yang menjadi alternatif nasi. Kuliner tersebut adalah tela gule. Berbeda dengan hulu keta, bahan dasar tela gule adalah jagung. Ada juga yang menyebut tela gule sebagai nasi jagung khas Tidore. Makanan ini bisa dinikmati dengan ikan goreng ataupun dijadikan cemilan karena pada dasarnya sudah memiliki rasa manis. Hal ini membuat tela gule semakin menarik.
Untuk membuat tela gule cukup mudah. Bahan bakunya berupa jagung cukup digiling dan dikukus hingga matang. Kemudian bisa dinikmati baik menjadi makanan pokok maupun cemilan. Jadi, makanan ini sangat cocok sebagai buah tangan yang unik bagi keluarga karena cara untuk menikmatinya beragam. Tela gule bisa dimakan bersama lauk pauk ataupun cemilan ketika bersantai di rumah.
6. Kupa Gibi
Nama belakang makanan ini sama dengan kboro tela gibi. Jika kboro tela gibi disebut lontong dari Tidore, maka kupa gibi disebut sebagai ketupat khas daerah tersebut. Bentuknya memang mirip ketupat tetapi bahan bakunya berbeda dengan ketupat pada umumnya. Bahan baku kupa gibi adalah beras ketan. Hal ini yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas.
Cara untuk memasaknya sama dengan ketupat lain. Beras ketan dimasukkan ke anyaman kelapa dan direbus. Untuk perebusannya menggunakan air santan. Air santan juga menambah cita rasa makanan ini. Kupa gibi sangat cocok untuk dibawa pulang agar bisa dimakan bersama-sama dengan keluarga di rumah. Hal ini dikarenakan kupa gibi bisa dimakan dengan berbagai kuliner lebaran seperti gulai dan opor ayam.
7. Kue Karawo
Kue Karawo merupakan cookies khas Maluku yang banyak ditemukan di Tidore. Bentuk dari kue Karawo sama seperti cookies pada umumnya begitu juga acara pengolahannya. Namun, untuk bahan ada yang berbeda yaitu ragi dan jeruk nipis. Kedua bahan tersebut jarang digunakan untuk membuat cookies. Walaupun begitu, hal ini justru menambah citra rasa tersendiri dari kue Karawo.
Ragi membuat tekstur kue Karawo menjadi empuk walaupun terasa lebih renyah. Jeruk nipis juga membuat kue Karawo terasa agak asam sehingga menarik untuk dicoba. Kue Karawo sangat cocok untuk dibawa pulang ke rumah agar bisa dinikmati bersama-sama keluarga. Selain itu, kue ini juga cocok untuk bersantai di rumah bersama keluarga dengan diiringi teh atau kopi yang masih hangat.
8. Papeda atau Popeda
Papeda adalah salah satu kuliner Tidore yang terkenal di Indonesia. Bahan bakunya hanya sagu yang direbus hingga teksturnya berubah menjadi kenyal. Tekstur kenyalnya kira-kira sama seperti lem kertas. Rasa dari papeda sendiri hampar karena bahannya hanya berupa sagu yang direbus tanpa tambahan apapun sehingga untuk menikmatinya harus disajikan dengan lauk pauk lain.
Papeda biasanya dinikmati dengan masakan berkuah seperti sop, sayur kuah, dan berbagai masakan lain. Makanan ini juga akan terasa nikmat apabila dimakan dengan kuah ikan kuning. Oleh karena itu, Anda harus membawa makan ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah sehingga bisa menikmatinya bersama-sama.
9. Sagu Jai
Sagu Jai adalah kuliner khas dari Tidore yang unik. Untuk membuatnya juga cukup mudah. Sagu cukup disangrai sampai matang. Setelah itu tinggal ditambahkan dengan pewarna alami. Hal ini membuat makanan ini sangat aman untuk dikonsumsi karena bahan-bahannya alami. Selain itu, warna-warni Sagu Jai juga menjadi daya tarik tersendiri untuk dinikmati.
Jika Anda mencari oleh-oleh kuliner khas Tidore yang menarik untuk dibawa pulang, maka Sagu Jai adalah pilihan yang cocok. Selain aman untuk dikonsumsi, makanan ini juga memiliki warna-warna yang menarik. Makanan ini sangat cocok untuk dinikmati ketika sedang bersantai dengan keluarga di rumah.
10. Air Guraka
Air Guraka adalah satu minuman khas Tidore yang bahan bakunya berupa rempah-rempah pilihan. Rempah-rempah tersebut sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Rempah-rempah untuk membuat Guraka terdiri dari kenari, gula aren, kayu manis, daun pandan, pala, dan jahe. Berbagai bahan tersebut membuat Guraka memiliki cita rasa yang khas.
Minuman alami khas Tidore ini sangat cocok jika dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Hal ini dikarenakan kandungan di dalamnya sangat menyehatkan tubuh. Jadi, jangan lupa untuk membawa pulang Guraka jika berkunjung ke Tidore agar keluarga Anda di rumah bisa menikmatinya juga.
Itulah berbagai oleh-oleh khas dari Tidore yang memang terkenal sebagai penghasil rempah-rempah. Berbagai macam kuliner tersebut dibuat secara alami sehingga aman untuk dikonsumsi. Selain itu, proses yang cukup unik beserta pemilihan bahan yang berbeda menjadi daya tariknya. Jadi, kuliner dari Tidore cocok sebagai buah tangan untuk keluarga.
