Halmahera Utara memiliki beragam jenis buah tangan yang terkenal, unik dan menarik. Inilah daftar oleh-oleh khas Halmahera Utara yang menarik untuk Anda bawa pulang untuk diberikan pada sanak family dan teman.
Halmahera Utara merupakan salah satu wilayah dari Indonesia yang memiliki sejuta pesona suku dan budaya yang unik. Tentunya sebagai wisatawan, Anda ingin untuk membawa kenang-kenangan sederhana untuk dibagikan pada teman ataupun sanak saudara di kota. Banyaknya suku dan budaya akan membuat Anda kesulitan dengan banyaknya rekomendasi oleh-oleh khas Halmahera.
Oleh-oleh yang dapat Anda temukan dari Halmahera Utara ini cukup beragam. Dari minuman hingga aksesoris unik yang dapat Anda beli dari masyarakat sekitar yang menjajakan souvenir. Anda dapat menjumpai tas-tas yang berasal dari rotan, kayu ataupun bahan lainnya yang kuat dan bentuknya cukup fashionable.
Banyaknya jenis oleh-oleh dari daerah ini akan membuat Anda bingung dengan pilihan yang tentunya menggoda untuk dibeli. Oleh karena itu, berikut deretan oleh-oleh khas Halmahera Utara yang direkomendasikan khusus agar Anda dapat memilih bentuk terbaik untuk diberikan pada teman dan sanak saudara.
1. Air Guraka
Minuman dari jahe tentunya sudah tidak asing di lidah Anda. Salah satu kota yang memiliki minuman hangat ini ialah Halmahera Utara. Air Guraka biasa disandingkan dengan snack ataupun gorengan. Biasanya minuman ini diminum ketika hari sudah mulai dingin ataupun disaat musim hujan datang. Efeknya yang sehat dan menghangatkan tubuh ini cocok untuk diminum siapa saja.
Warga mempercayai bahwa minuman jahe ini dapat menyehatkan tubuh dan menjaga agar tubuh tidak mudah masuk angin. Kombinasi berbagai rempah dengan jahe yang pedas membuat rasa hangat yang menyebar ke seluruh tubuh. Beberapa orang menggunakan susu, cokelat ataupun kopi ketika mereka tidak kuat dengan panas jahe yang cukup menyengat.
Minuman khas Halmahera Utara ini memiliki resep yang cukup sederhana. Hanya dengan jahe putih, sereh, air putih, gula putih, gula merah dan yang membuat minuman ini unik yaitu kacang kenari. Semua bahan direbus menjadi satu dengan air hingga mendidih, dan kacang kenari ditambahkan ketika rebusan air dengan rempah-rempah telah matang.
2. Saloi
Saloi merupakan buah tangan khas Halmahera Utara. Oleh-oleh ini berupa tas yang berbentuk kubus berukuran cukup besar. Biasanya tas ini digunakan masyarakat untuk membawa berbagai macam benda. Saloi ada yang terbuat dari kayu dan ada juga yang terbuat dari rotan. Saloi dari kayu dibuat oleh Suku Togutil sementara yang berasal dari rotan dibuat oleh Suku Taboru.
Saat ini Saloi sudah diproduksi menjadi beragam bentuk yang menarik. ada yang berbentuk aksesoris kecil, hingga berbagai macam bentuk tas yang tentunya tidak akan kalah menarik dengan aksesoris dan cindera mata yang lainnya.
3. Gohu Ikan Cakalang
Olahan ikan yang tidak dimasak tentunya familiar dengan makanan khas negara Jepang. Namun, olahan yang satu ini merupakan resep asli tradisional Indonesia Khas Halmahera Utara. Tidak lain dan tidak bukan yaitu Gohu Ikan Cakalang. Hidangan ini berisi ikan cakalang mentah yang disajikan dengan beberapa rempah khas Indonesia yang aromatik.
Bahan-bahan yang diperlukan cenderung mudah untuk ditemukan seperti bawang merah, jeruk, cabe rawit, kacang tanah dan daun kemangi. Namun, yang menjadikan hidangan ini unik ialah rasa gurih dari ikan cakalang yang tidak tergantikan.
Gohu Ikan Cakalang ini dapat Anda beli di toko oleh-oleh ataupun di warung dan restoran yang menyediakan olahan ini. Harga olahan ini masih cukup terjangkau. Dengan merogoh kocek sebesar 30.000 rupiah saja, maka Anda dapat membawa pulang olahan unik khas Halmahera Utara ini.
4. Bagea
Bagea merupakan salah satu olahan tepung yang berasal dari batang rumbia yang biasa disebut sebagai batang sagu. Olahan ini tentu akan sering dijumpai di wilayah Indonesia Timur. Namun, metode pengolahan dengan bahan yang berbeda menjadikan setiap wilayah dan suku memiliki ciri khas yang unik dan menarik.
Bagea berbentuk kue dengan berbagai rasa. Varian rasa tradisional yaitu kacang kenari dengan kacang tanah biasa. Namun kini beberapa vendor telah memodifikasi kue ini dengan berbagai macam rasa seperti stroberi, coklat dan berbagai macam rasa lainnya yang tentunya akan meningkatkan omset penjualan oleh oleh khas Halmahera Utara mereka.
5. Roti Kenari
Tidak jauh dari olahan kenari, olahan yang satu ini cukup digemari oleh wisatawan lokal maupun internasional. Olahan khas Halmahera Utara ini merupakan roti tawar yang diolah, ditambahkan bumbu dan potongan kasar kacang kenari diatasnya. Rasanya cukup manis dari gula yang meler melumuri seluruh bagian dari rotinya ditambah dengan kacang kenari yang renyah diatasnya.
Roti ini cocok untuk disajikan sebagai snack pada waktu minum teh di sore hari, ataupun menjadi snack untuk menemani perjalanan Anda pulang dari liburan. Tekstur dari rotinya garing dan taburan kenari di atasnya memberi teksur garing yang berbeda. Paduan kedua tekstur ini menjadikan kudapan ini digemari oleh berbagai kalangan.
6. Makron Kenari
Buah tangan yang satu ini merupakan olahan kue yang garing dan lezat. Makron ini tebal dan padat, namun sangat renyah jika dimakan. Biasanya kue ini memiliki rasa coklat dengan taburan kacang kenari di dalamnya menambah gurih dan memberikan tekstur yang berbeda pada setiap gigitannya.
Anda dapat menemukan kudapan khas Halmahera Utara ini di toko oleh-oleh terdekat. Walaupun sudah ada beberapa merk yang menjual kudapan ini diluar lokasi asalnya, namun untuk mendapatkan olahan ini diluar Halmahera masih cukup sulit.
Makron kenari yang dijual sudah dikemas dengan kemasan yang rapi dan cukup tahan lama yang tentunya akan cocok untuk Anda jadikan buah tangan bagi teman dan kerabat Anda setelah pulang dari Halmahera Utara.
7. Pisang Mulut Bebek
Olahan yang satu ini cukup terkenal di Halmahera Utara. Pisang ini merupakan jenis pisang yang cukup unik, dan banyak tumbuh di area ini. jenis pisang tersebut ialah Pisang Bebe. Untuk mengolah pisang mulut bebek ini, Anda memerlukan pisang bebe yang belum matang sempurna agar tekstur pisang dapat garing dan renyah dan juga tidak lembek.
Pisang ini cukup terjangkau dengan harga sekitar 10.000 rupiah saja per bungkusnya. Pisang ini dapat menjadi makanan ringan untuk menemani perjalanan pulang Anda, ataupun dijadikan kudapan dengan sambal colo-colo, kacang kenari dan teri asin. Penyajiannya yang unik menjadikan oleh-oleh Khas Halmahera ini sering dicari oleh wisatawan lokal maupun internasional.
8. Langsat
Buah ini merupakan buah yang khas Halmahera Utara. Buah yang memiliki warna kuning langsat dengan kulit yang tipis dan memiliki getah berwarna putih ini memiliki rasa yang unik dan menarik. Rasanya cukup asam, namun masih terasa manis dan segar. Daging buahnya berair dan rasa asamnya seperti buah duku.
Buah ini cukup sulit untuk didapatkan. Salah satunya ialah karena daging dari buah ini berair dan menyebabkan Langsat menjadi cepat busuk. Menurut warga sekitar, buah ini hanya bertahan selama tiga hari setelah buah ini dipetik. Buah Langsat yang masih baik untuk dimakan berwarna kuning kecoklatan, namun tidak menghitam.
9. Kopi Sibu-Sibu
Indonesia merupakan salah satu penghasil kopi dengan varian yang cukup banyak. Kopi yang satu ini merupakan kopi khas Halmahera yang berjenis robusta. Kopi ini disajikan unik dengan prosesnya yang masih sangat tradisional dan kental dengan ciri khas dan budaya setempat. Proses tradisional ini menyebabkan aroma kopi sibu-sibu ini menjadi sangat kuat dan menggiurkan.
Penyajian kopi ini juga dapat terbilang unik. Setelah diseduh dengan air mendidih dan disaring dengan baik, kopi ini ditaburkan dengan bubuk cengkeh dan cincangan biji ketapang. Rasa kuat dari kopi dengan aroma khas dari bubuk cengkeh tentunya membuat penikmat kopi menikmati cara baru menghirup kopi. Dan tentu saja tekstur dari biji ketapang memberikan sensasi yang berbeda.
10. Bubur Sagu Ubi
Bubur ini merupakan salah satu olahan favorit masyarakat yang tinggal di Maluku Utara. Bubur khas Halmahera utara ini terbuat dari ubi yang dipotong kotak-kotak dan dimasak hingga lembut, dengan kuah dari tepung sagu yang dimasak hingga kental dan kenyal. Olahan ini banyak ditemukan pada saat bulan Ramadhan tiba sebagai kudapan pembuka puasa.
Kudapan ini memiliki rasa yang sangat manis dan gurih. Penggunaan gula aren menambah ciri khas hidangan khas Halmahera Utara ini. Gurih dari santan dan potongan kacang kenari di atasnya membuat tekstur kudapan ini lebih hidup dan semakin menagih untuk dimakan bersama keluarga tercinta.
Setelah mengetahui beberapa jenis oleh-oleh khas dari Halmahera Utara, tentunya kini Anda telah memiliki referensi dan informasi lebih untuk Anda jadikan acuan dalam berbelanja sovenir. Anda dapat mendaftar sovenir apa saja yang ingin Anda beli untuk dicari pada toko cindera mata ataupun toko oleh-oleh terdekat sebelum pulang ke kota asal.