9 Makanan Khas Kendari yang Wajib Anda Coba

Makanan Khas Kendari

Daftar Makanan Khas Kendari – Berwisata ke ibukota Sulawesi Tenggara, tentu saja Anda juga harus menyempatkan diri untuk mencicipi berbagai kuliner khas yang akan memanjakan lidah anda. Makanan tersebut juga pastinya akan menggugah selera makan anda. Selain dikenal dengan kota Lulo yang mempunyai arti bersahabat, kali ini akan diulas beberapa rekomendasi makanan yang patut untuk Anda coba ketika sedang berada di kota Kendari. Simak ulasannya berikut ini.

1. Jus Patikala

Jus Patikala

Image Credit by Reservasiku.com

Jus patikala merupakan minuman khas masyarakat Sulawesi Tenggara yang bisa Anda coba ketika berkunjung ke kota Kendari. Jika biasanya Anda menemukan jus merupakan sebuah minuman yang diolah dari buah-buahan yang manis, maka Anda pun akan sedikit menemukan perbedaan ketika mengonsumsi jus patikala ini. Jus satu ini terbuat dari buat patikala yang merupakan buah khas masyarakat Kolaka.

Untuk buahnya sendiri pun memiliki rasa yang asam dan segar sehingga akan sangat cocok untuk Anda nikmati di siang hari. Selain itu, minuman ini juga akan semakin pas jika dikonsumsi saat dingin dan ditambahkan es batu. Selain menyegarkan, ternyata jus ini juga mempunyai khasiat untuk kesehatan tubuh anda. Diantaranya adalah seperti menurunkan berat badan dan kolesterol.

2. Sinonggi

Sinonggi

Image Credit by Iqbalkautsar.com

Selain itu, ada satu lagi makanan khas kota Kendari yang tidak boleh untuk Anda lewatkan. Makanan asli suku Kendari, yakni Tolaki ini merupakan kuliner yang terbuat dari saripati sagu yang kemudian diolah dengan rempah-rempah. Selain itu, sinonggi sendiri juga mempunyai cita rasa yang gurih dan segar. Pada umumnya, sinonggi ini dikonsumsi pada acara adat tertentu seperti pada tradisi Mosonggi.

Untuk penyajiannya sendiri, makanan satu ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ikan dan juga daging ataupun sayaur. Akan tetapi, makanan ini akan sulit untuk Anda temukan seiring dengan makanan pokok masyarakat setempat yang saat ini telah banyak berubah menjadi nasi. Untuk itu, ketika Anda ingin mencoba makanan khas satu ini, maka sebaiknya Anda bisa datang saat acara adat tertentu.

BACA JUGA:  6 Wisata Pantai di Pulau Buton yang Paling Hits

3. Kapusu Nosu

Kapusu Nosu

Image Credit by Timur-angin.com

Untuk makanan khas Kendari selanjutnya adalah Kapusu Nosu yang merupakan makanan berupa campuran bubur jagung dengan kacang merah khas Wakatobi, Sulawesi Tenggara. Kapusu Nosu merupakan makanan yang menggunakan buliran jagung yang sudah tua dan dicampurkan dengan kacang merah. Untuk itu, ketika Anda ingin menanbah rasa maka Anda pun bisa mencampurkan bubur ini dengan sedikit garam untuk menambah selera makan anda.

Untuk cara pembuatannya sendiri pun tentu saja tergolong cukup mudah. Anda nantinya hanya tinggal menumbuk biji jagung, kemudian Anda pun bisa memasukkannya ke dalam air rebusan hingga menjadi lunak. Kemudian, barulah Anda bisa menambahkan santan dan kacang merah secukupnya. Lalu, Anda pun bisa mengaduknya hingga mengental dan Anda bisa menikmatinya selagi hangat.

4. Sate Gogos Pokea

Sate Gogos Pokea

Image Credit by Citilink.co.id

Sate Gogos Pokea merupakan makanan yang terbuat dari kerang. Makanan khas yang berasal dari Pulau Buton, Sulawesi Tenggara ini adalah merupakan pelengkap dari makanan sejenis lemper tanpa isi yang juga berasal dari Kendari. Berbeda dengan sate pada umumnya, untuk membuat sate kerang pokea maka untuk proses pembuatannya adalah dengan direbus terlebih dahulu. Kemudian barulah ditusuk dengan menggunakan bumbu.

Bagi Anda yang menyukai makanan pedas, maka Anda pun bisa mencoba kuliner khas satu ini. Sate gogos pokea memang merupakan salah satu kuliner khas Kendari yang mempunyai cita rasa yang pedas. Sehingga bagi Anda yang menyukai pedas, dapat mencicipi makanan satu ini sebelum Anda kembali ke daerah asal anda. Makanan ini pun sangat cocok untuk Anda nikmati baik di siang hari ataupun malam hari.

5. Kabuto

Kabuto

Image Credit by Ksmtour.com

Selanjutnya, Anda juga bisa mencoba kabuto yang merupakan makanan khas Kendari. Kabuto sendiri adalah kuliner yang terbuat dari singkong dan ubi yang dikeringkan hingga berjamur. Kemudian untuk menyantapnya, akan ditambahkan parutan kelapa di bagian atasnya. Untuk Kabuto sendiri, pada umumnya dikonsumsi dengan tambahan ikan asin goreng dan akan mudah untuk Anda temukan di daerah Muna, Sulawesi Tenggara.

BACA JUGA:  Hutan Pinus Samparona, Wisata Alam Favorit di Kota Baubau

6. Karasi

Karasi

Image Credit by Reservasiku.com

Anda pun juga bisa mengonsumsi makanan khas Sulawesi Tenggara berupa kue karasi. Kue ini pun mempunyai bentuk yang sekilas mirip dengan kue rambut atau roti jala yang biasa Anda temui di beberapa daerah di Indonesia. Kue yang berasal dari Wakatobi dan Buton ini pun terbuat dari tepung beras yang dijadikan adonan dan kemudian dicetak. Kue ini pun dapat Anda konsumsi sebagai menu untuk pencuci mulut setelah sarapan.

7. Lapa-Lapa

Lapa-Lapa

Image Credit by Travel.tribunnews.com

Makanan khas Sulawesi Tenggara selanjutnya yang bisa Anda coba adalah Lapa-Lapa. Makanan yang terbuat dari beras ketan ini dibungkus denagn daun kelapa muda. Untuk cara pembuatannya sendiri, kue satu ini pun dibuat dengan cara dikukus dan dicampur dengan sedikit santan. Hidangan satu ini pun cocok sekali jika dihidangkan dengan ikan asin karena memiliki rasa yang sangat gurih.

Untuk itu, ketika Anda mengunjungi Kendari maka Anda pun bisa mencicipi hidnagan satu ini. Hidangan satu ini pun terlihat sekilas hampir mirip dengan lontong, yang membedakan hanyalah terletak pada jenis beras yang dimasak. Makanan satu ini pun akan banyak Anda temukan ketika menjelang Idul Fitri, untuk Anda yang ingin mencobanya maka Anda bisa mengunjungi Kendari saat libur hari raya idul fitri karena makanan ini akan banyak sekali dijajakan.

8. Kasoami

Kasoami

Image Credit by Republika.co.id

Untuk makanan khas Sulawesi Tenggara selanjutnya adalah makanan yang terbuat dari ubi. Kuliner satu ini pun kerap kali disajikan untuk melengkapi sajian makanan khas Sulawesi Tenggara. Untuk menikmatinya, maka Anda pun bisa menghidangkan kuliner satu ini dengan sajian ikan asin. Maka, nantinya Anda pun akan lebih lahap untuk menyantap hidangan khas Kendari yang lezat ini.

BACA JUGA:  Sinonggi, Makanan Khas Suku Tolaki Kendari

9. Ikan Dole

Ikan Dole

Image Credit by Reservasiku.com

Ikan satu ini merupakan salah satu kuliner tradisional khas Sulawesi Tenggara, lebih tepatnya daerah Buton. Kuliner satu ini mempunyai bahan dasar ikan tenggiri yang akan menggugah selera makan anda. Untuk cara membuatnya sendiri pun adalah dengan menggiling daging ikan dan dicampur dengan kelapa muda parut. Barulah Anda bisa menggorengnya hingga berwarna sedikit kecoklatan.

Makanan khas masyarakat Buton ini pun sangat cocok jika disajikan dengan makanan khas Sulawesi Tenggara lainnya, diantaranya adalah sate gogos dan lapa-lapa. Untuk Anda yang sedang berkunjung ke dalam acara hajatan yang diselenggarakan oleh masyarakat setempat, maka Anda nantinya akan mudah untuk menemui makanan khas satu ini.

Itulah beberapa ragam makanan khas masyarakat Sulawesi Tenggara yang bisa Anda coba. Untuk itu, Anda pun tidak bisa melewatkan makanan satu ini ketika berkunjung ke Sulawesi Tenggara, terutama ketika berwisata ke kota Kendari. Bagi Anda yang ingin mencobanya, Anda bisa berkunjung dan mencoba untuk mencicipi makanan khas yang tentu saja akan tidak mudah untuk Anda temui di kota lain.