6 Makanan Khas Sampit, Kotawaringin Timur yang Wajib Dicoba

Berlibur ke Sampit tentu belum lengkap jika tidak mencicipi kelezatan kuliner khasnya. Inilah deretan makanan khas Sampit Kotawaringin Timur yang siap memanjakan lidah Anda.

Sampit tidak hanya terkenal dengan segudang destinasi wisatanya semata, namun juga asyik dijadikan sebagai tempat berburu kuliner lezat yang tidak bisa ditemukan di daerah lainnya. Oleh sebab itu, jangan buang kesempatan emas untuk mencicipi beberapa kuliner khasnya selagi menapakkan kaki di Kotawaringin Timur. Berikut daftar makanan yang wajib dicoba ketika berada di Sampit.

1. Nasi Kuning

Nasi Kuning

Image Credit: Facebook.com @suwono.su

Siapa yang tidak pernah mendengar Nasi Kuning khas Sampit ? Meski nasi kuning sendiri bisa ditemukan di daerah lainnya, namun sedikit berbeda dengan kuliner yang berasal dari Sampit satu ini. Perbedaannya terletak pada menu lauk yang ada di dalamnya, terasa menyatu sempurna sebagai lauk pendamping nasinya.

Beberapa lauk yang mendampingi nasi kuning khas Sampit yakni irisan telur dadar, mie goreng yang telah diolah menggunakan rempah pilihan, tempe kering, dan masih banyak lauk lainnya. Kuliner khas yang banyak dicari oleh para pelancong ini begitu lezat disantap terutama jika masih dalam kondisi hangat.

Selain dari banyaknya lauk yang tersedia, keunikan lainnya didapatkan dari beras yang digunakan. Pertama tama, beras yang digunakan berasal dari beras unus khas Kalimantan. Beras satu ini memiliki tekstur berantakan dan tidak mudah menempel. Namun perlu diingat bahwa beda cara penyajian di setiap depotnya berbeda.

Umumnya kuliner ini dijadikan sebagai menu sarapan terbaik sebelum memulai hari. Tidak sulit menemukan kuliner khas satu ini, karena hampir seluruh rumah makan di Sampit telah menawarkannya sebagai menu andalannya. Oleh sebab itulah, para pelancong tidak boleh melewatkan kesempatan mencicipi kelezatannya ketika menapakkan kaki di Sampit.

2. Juhu Singkah Uei

Juhu Singkah Uei

Image Credit: Kulinerkalteng.blogspot.com

Juhu Singkah Uei atau biasa disebut dengan sayur umbut pekat termasuk salah satu kuliner khas Sampit yang sayang untuk dilewatkan. Kuliner yang diolah dari bahan dasar umbut uei atau tunas muda yang berasal dari tanaman rotan ini, siap menggoyang lidah siapapun yang menyantapnya. Sekali mencobanya, maka saat itu pula Anda dibuat jatuh hati kepadanya.

Dari segi rasa tampaknya tidak boleh diragukan kembali. Termasuk hidangan makanan yang unik, sebab Anda bisa merasakan gurih dan pahit sekaligus yang terasa bercampur sempurna dengan aroma umbut uei yang khas tak tergantikan. Rasanya semakin mantap jika disantap bersama dengan keluarga atau kerabat terdekat.

BACA JUGA:  10 Tempat Wisata di Barito Timur Terbaru & Terhits Dikunjungi

Umumnya kuliner unik ini diolah dengan cara ditumis, lalu ditambahkan menggunakan santan dan berbagai sayuran lain untuk menambah kelezatan rasanya. Tidak hanya menawarkan rasa lezat semata, pasalnya kuliner khas satu ini juga dipercaya mampu mendatangkan segudang khasiat bagi kesehatan tubuh terutama jika dikonsumsi secara rutin.

Segudang khasiat yang bisa didapatkan antara lain mencegah terjadinya peningkatan asam lambung, malaria, rematik, darah tinggi, serta asam urat. Banyaknya khasiat yang diberikan, berhasil membuatnya menarik untuk dimasukkan ke dalam daftar kuliner favorit dari Sampit. Apakah Anda juga tertarik mencicipinya ?

3. Mata Gajah

Mata Gajah

Image Credit: Facebook.com (Cye Cyee)

Meski namanya sedikit menakutkan, nyatanya kuliner satu ini memiliki kelezatan tersendiri yang siap membuat siapapun tertarik mengkonsumsinya kembali. Mata Gajah sendiri sebenarnya bakwan khas Sampit dan sedikit berbeda dengan jenis bakwan dari daerah lainnya. Perbedaannya terletak pada bentuknya yang bulat bak ceplok telur puyuh pada bagian atasnya.

Kuliner khas yang begitu lezat ini dibuat dari olahan tepung, daun bawang, irisan wortel, serta telur puyuh. Ketika semua bahan telah dicampur merata, adonan tersebut kemudian dicetak menggunakan cetakan kue berbentuk bulat lalu tunggu hingga matang. Bahkan sebelum menyantapnya, Anda sudah bisa mencium aroma wangi yang membuat rasa lapar semakin terasa.

Jika umumnya bakwan disajikan sebagai lauk pendamping nasi, maka kuliner khas satu ini lebih mantap dijadikan sebagai camilan lezat. Rasanya akan semakin mantap ketika Anda menambahkannya dengan sambal pedas manis. Sekalinya mencicipinya, otomatis Anda bisa merasakan kecanduan karena tidak bisa berhenti menyantapnya.

Meski termasuk camilan, ternyata kuliner ini juga bisa menghadirkan rasa kenyang. Oleh sebab itu, mata gajah paling mantap disantap sebagai pengganjal perut sebelum waktu makan telah tiba. Beruntungnya kuliner lezat ini bisa ditemukan di berbagai warung makan terdekat, sehingga Anda bisa mencicipinya kapanpun diinginkan.

Tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam, karena camilan lezat kaya gizi ini dipatok dengan harga bersahabat di kantong. Selain disantap sebagai camilan sore, kelezatannya akan semakin meningkat ketika disantap bersama sama dengan keluarga atau kerabat terdekat. Oleh sebab itu, jangan pernah lewatkan kesempatan mencicipi kelezatannya selama berada di Sampit.

BACA JUGA:  10 Tempat Wisata di Barito Utara Terbaru & Terhits Dikunjungi

4. Dami

Dami

Image Credit: Twitter.com @radiopls_mks

Meski kuliner khas Sampit bernama Dami masih terdengar asing di telinga, namun sekali mencobanya maka disaat itulah Anda akan jatuh hati kepadanya. Meski tidak terlalu populer seperti daftar menu kuliner sebelumnya, namun makanan satu ini menjadi hidangan yang banyak dicari oleh masyarakat di Kota Sampit dan sekitarnya.

Kuliner khas Sampit satu ini terbuat dari olahan kulit tiwadak atau cempedak yang masih satu spesies dengan nangka. Sebelum disajikan di meja makan, pertama tama kulit tiwadak dibersihkan terlebih dahulu dan menyisihkan bagian yang berwarna putih saja. Setelahnya kulit tiwadak direndam menggunakan air garam selama setengah jam sebelum digoreng hingga matang.

Selain disajikan secara sederhana, ada pula yang mengolahnya dengan tambahan bumbu rempah lain untuk meningkatkan cita rasanya. Uniknya ada pula masyarakat yang mengolah kulit tiwadak menggunakan tepung renyah serta tepung habang khas Kalimantan. Soal rasa tampaknya tidak bisa dipandang sebelah mata, sehingga tidak perlu heran jika kuliner satu ini begitu laris di pasaran.

Ketika pertama kali mencicipinya, Anda dikejutkan dengan rasa gurih dan lezat yang bersatu padu dengan sempurna di dalam mulut. Rasa gurih yang dihasilkannya, berhasil membuat siapapun ketagihan dan tidak akan berhenti menyantapnya sebelum habis. Sedangkan teksturnya yang serupa dengan daging berhasil mencuri perhatian masyarakat.

Sayangnya buah tilawak termasuk salah satu spesies buah yang tumbuh secara musiman. Dengan kata lain, penggemar harus bersabar karena hanya bisa menikmati dami ketika musimnya telah tiba. Apabila Anda tertarik mencicipinya secara langsung, sebaiknya datang berkunjung ke Sampit ketika musim buah tilawak telah bersemi.

5. Bongko

Bongko

Image Credit: Instagram.com @cheerful_kitchen

Bongko atau dikenal Babongko masuk dalam deretan kuliner khas Sampit yang tidak boleh dilewatkan begitu saja. Masakan yang terkenal dengan kelezatannya ini sebenarnya terbuat dari tepung beras, gula merah, santan, dan pandan. Semua bahan tersebut kemudian dicampurkan menjadi satu menjadi sebuah adonan.

Adonan yang telah siap akan dibentuk dan dibungkus menggunakan daun pisang. Usai diolah hingga matang, terlihat teksturnya yang kenyal berhasil menambah daya pikatnya. Ditambah lagi dengan aroma harum khas tepung beras yang bersatu dengan daun pisang, membuat siapapun tertarik mencicipinya saat itu juga.

Terkenal akan kelezatannya, tidak heran jika kuliner satu ini banyak diburu di pasaran. Beruntungnya jajan tradisional khas Sampit ini tidak sulit ditemukan, karena masih banyak pasar tradisional yang menawarkannya sebagai kuliner khas favorit masyarakat lokal maupun wisatawan dari berbagai daerah.

BACA JUGA:  10 Tempat Makan di Palangkaraya Paling Enak & Murah

Meski kelezatannya tiada tara, uniknya kuliner ini hanya dipatok dengan harga yang sangat bersahabat di kantong. Oleh karenanya tidak perlu heran jika banyak pelancong yang tertarik memborongnya sekaligus untuk disantap selama di perjalanan, maupun dijadikan sebagai buah tangan terbaik bagi keluarga dan kerabat yang menunggu di kampung halaman.

6. Bingka

Bingka

Image Credit: Instagram.com @dapurmitra

Bertandang ke kota Sampit tidak akan pernah lengkap jika belum mencicipi kelezatan yang ditawarkan oleh Bingka. Jajanan tradisional khas Sampit ini bahkan sudah terkenal hingga ke luar daerah dan begitu laku keras di pasaran. Hal ini menunjukkan bahwa kepopulerannya tidak pernah surut, dan akan terus dicari oleh para penggemarnya.

Dulunya kue tradisional ini hanya disajikan di bulan Ramadhan saja. Beruntungnya ini Bingka dapat disantap kapanpun diinginkan, karena sudah banyak toko yang menawarkan kuliner satu ini sebagai menu andalan. Apa yang membuat Bingka khas Sampit begitu istimewa dibandingkan dengan jenis jajanan lainnya ?

Anda bisa mendapatkan jawabannya ketika mencicipinya secara langsung. Bahkan Anda akan dibuat jatuh cinta sejak gigitan pertama, dan akan terus tertarik mengkonsumsinya tanpa henti. Bagaimana tidak, pasalnya kuliner satu ini memiliki tekstur yang begitu lembut karena proses pembuatannya sendiri tidak terlalu banyak menggunakan tepung.

Butiran kentang yang begitu lembut begitu terasa mendominasi sejak pertama kali menyantapnya. Ditambah lagi dengan aroma manis yang bercampur dengan aroma telur yang cukup kuat, berhasil membuat siapapun ketagihan mengkonsumsinya. Bahkan banyak pelanggan yang mencari bagian Bingka gosong, karena kenikmatannya bisa berkali kali lipat.

Tidak terlalu sulit untuk menemukannya, karena kue tradisional ini masih mudah dijumpai di berbagai sudut kota Sampit. Harga per biji nya pun cukup murah meriah, sehingga tidak ada salahnya memborong sekaligus sebagai bekal selama perjalanan sekaligus oleh oleh terbaik dari Sampit. Namun Anda harus gesit mendapatkannya, karena banyak pelancong yang tertarik membelinya.

Itulah beberapa makanan khas Sampit yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Bahkan rasanya akan semakin lezat ketika disantap bersama dengan keluarga, kerabat, maupun orang terkasih. Anda pun tidak perlu takut isi dompet akan ludes seketika, karena semua kuliner tersebut sudah bisa dicicipi tanpa khawatir pengeluaran membengkak seketika.