Sambal Ikan Roa Khas Manado

Sambal Ikan Roa

Sambal Ikan Roa Khas Manado – Indonesia memang terkenal karena mempunyai banyak kuliner khas yang sanga beragam. Kuliner tersebut tersebar di beberapa daerah di nusantara, salah satunya adalah sambal ikan roa yang berasal dari Manado. Bagi Anda yang sedang mengunjungi kota Manado, maka Anda pun bisa menikmati kuliner khas satu ini. Sebelum Anda menikmatinya, maka Anda bisa mengetahui terlebih dahulu apa saja manfaat dari sambal ikan roa. Simak ulasannya berikut ini.

Manfaat Sambal Ikan Roa Yang Perlu Untuk Anda Tahu

Manfaat Sambal Ikan Roa Yang Perlu Untuk Anda Tahu

Image Credit by Travelingyuk.com

Selain enak dan lezat, ternyata sambal ikan roa pun mempunyai manfaat yang sangat baik untuk tubuh anda. Manfaat pertama untuk tubuh Anda adalah dapat berfungsi sebagai antioksidan. Hal ini dikarenakan ikan roa mempunyai kandungan omega 3 yang tentu saja sangat berguna untuk menangkal radikal bebas yang bisa terjadi dikarenakan polusi udara dan udara yang kotor. Untuk itu, ikan ini pun sangat baik untuk dikonsumsi bagi manusia.

Selain itu, dampak polusi udara pun juga diketahui dapat merusak paru-paru hingga otak dan efek jangka panjangnya  tentu saja dapat menyebabkan demensia hingga penyakit mental, diabetes dan juga stroke. Untuk itu, dengan mengonsumsi ikan roa dalam bentuk sambal ini tentu saja akan membuat Anda lebih sehat karena memiliki kandungan yang baik untuk tubuh anda.

Untuk manfaat selanjutnya yang bisa Anda dapatkan ketika mengonsumsi sambal ikan roa adalah untuk menstabikan kadar gula di dalam darah. Jika Anda memiliki kadar gula di dalam darah yang tidak stabil, maka dengan mengonsumsi makanan satu ini tentu saja dapat mengontrol gula darah di dalam tubuh anda. Hal ini dikarenakan kadar gula rendah di dalam darah tersebut berimbas pada tubuh anda.

Jika memiliki kadar gula yang tidak stabil, maka tubuh Anda pun juga bisa menjadi gemetar hingga berkunag-kunang. Bahkan tubuh Anda pun bisa menjadi kesemutan yang berada di sekitar mulut, serta jantung berdebar, dan bahkan hingga menjadi mudah marah. Untuk itu, jika Anda mengonsumsinya secara teratur, maka ikan ini pun dapat membantu Anda untuk lebih menstabilkan kadar gula di dalam darah.

Selain itu, sambal ikan roa pun juga mempunyai manfaat untuk menurunkan kolesterol bila dikonsumsi sesuai dengan dosis yang tepat. Jika Anda rutin untuk mengonsumsi makanan asal Manado ini pun Anda juga akan memperoleh manfaat yang sangat baik di dalam tubuh. Kadar kolesterol yang tinggi pun dapat diturunkan dengan mengonsumsi ikan roa pun juga akan membuat kadar kolesterol Anda menjadi stabil.

Hal ini dikarenakan ikan roa mempunyai kadar protein dan omega 3 yang sangat tinggi. Hal ini tentu saja berguna untuk menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung di dalam tubuh anda. Untuk itu, Anda bisa mengonsumsinya secara teratur agar kesehatan tubuh anda, terutama kadar kolesterol Anda tetap terjaga dengan baik sehingga tubuh Anda pun menjadi tetap sehat.

Untuk manfaat selanjutnya yang bisa Anda terima dengan sering mengonsumsi ikan roa adalah dapat berfungsi sebagai anti kanker. Jika Anda mengonsumsi ikan roa secara rutin, yakni 2 hingga 3 kali dalam seminggu, maka tentu saja hal ini pun dapat mencegah dan menghindari Anda untuk terkena kanker. Kandungan omega 3 yang terdapat di dalam ikan, ternyata lebih efektif untuk mencegah kanker hingga delapan kali lebih baik jika dibandingkan dengan sumber makanan nabati.

Untuk itu, dengan Anda rajin untuk mengonsumsi makanan yang terbuat dari olahan ikan, maka akan mampu mencegah Anda untuk terkena resiko kanker. Untuk itu, dengan mengonsumsi sambal ikan roa secara teratur akan dapat menyebabkan Anda mampu untuk menghindari terjangkitnya kanker. Ditambah lagi, bagi Anda yang hobi mengonsumsi makanan pedas, kuliner khas Manado ini akan cocok untuk dijadikan pilihan anda.

Resep Mudah Untuk Membuat Sambal Ikan Roa

Resep Mudah Untuk Membuat Sambal Ikan Roa

Image Credit by Masakapahariini.com

Bagi Anda yang telah mengetahui bagaimana manfaat yang terdapat di dalam tubuh setelah mengonsumsi sambal ikan roa, maka Anda pun dapat dengan mudah untuk membuatnya di rumah. Bahan-bahan dan cara pembuatannya yang tergolong mudah ini tentu saja akan membuat Anda mampu untuk mengonsumsinya kapanpun Anda mau. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan menyiapkan bahannya terlebih dahulu.

Untuk membuat sambal ikan roa, Anda perlu menyiapkan sekitar 100 gram ikan roa asap. Kemudian 2 sendok makan minyak sayur, 1 buah tomat merah yang telah dipotong dadu. Setelah itu, Anda bisa menyiapkan garam dan gula sebagai pelengkap. Untuk bumbu halusnya sendiri, Anda bisa menyiapkan 10 buah cabai merah besar, 10 butir bawang merah, 6 siung bawang putih dan 4 buah cabai rawit merah.

Untuk cara membuatnya sendiri pun juga cukup mudah. Pertama yang perlu Anda lakukan untuk membuat sambal ikan roa adalah dengan memilih daging ikan roa saja yang perlu dijadikan bahan. Untuk itu, Anda pun bisa membuang tulang dan juga kulit ikan roa. Kemudian Anda bisa suwir-suwir halus ikan roa tersebut, Anda pun juga bisa menghaluskan daging ikan roa tersebut di food processor.

Selanjutnya, Anda bisa mulai membuat sambal ikan roa tersebut. Dimulai dengan memanaskan wajan, lalu kemudian Anda bisa menyangrai ikan dan memasaknya hingga harum. Setelah tercium bau harum, maka Anda bisa mengangkat dan menyisihkan ikan tersebut. Kemudian, Anda bisa memanaskan minyak kembali yang nantinya akan digunakan untuk menggoreng bumbu halus.

Setelah Anda memanaskan minyak, maka Anda pun bisa mulai untuk memasukkan bumbu halus dan memasaknya hingga matang. Barulah jika bumbu tercium bau harum dan matang, Anda bisa mulai untuk memasukkan ikan yang sebelumnya telah dimasak dan mencampurnya dengan bumbu halus tersebut. Anda bisa memasak dan mengaduknya hingga tercampur dengan sempurna.

Langkah selanjutnya untuk membuat resep sambal ikan roa adalah dengan memasukkan tomat, garam dan gula untuk bahan pelengkapnya. Setelah itu, Anda bisa mengaduknya kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata. Kemudian, barulah Anda bisa mengoreksi rasa dan menambahkan garam atau gula lagi jika dirasa rasa masakan sambal roa tersebut masih kurang cocok di lidah.

Kemudian, jika dirasa telah pas maka Anda bisa mengangkat sambal ikan roa tersebut dan menyajikannnya. Makanan kuliner khas kota Manado ini bisa Anda nikmati selagi hangat. Anda pun juga bisa menyiapkan nasi hangat yang masih mengepul sebagai teman untuk menyantap sambal ikan roa. Masakan ini pun juga cocok untuk dinikmati dengan nasi putih saja dikarenakan sudah mengandung protein dan kaya omega 3 yang tentu saja baik untuk tubuh anda.

Dengan rutin untuk memakan ikan roa, tentu saja akan membuat Anda pun akan mendapatkan manfaat yang tentu saja akan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Meskipun hanya dengan mengonsumsi makanan sambal ikan roa yang notabene termasuk makanan yang simpel dan cara membuatnya mudah, akan tetapi kandungan gizi yang didapat tidak main-main. Sehingga Anda pun bisa mencicipnya selagi berada di Manado dan membuatnya ketika telah di rumah.