6 Makanan Khas Tomohon yang Unik dan Terkenal Lezat

Tomohon dengan kuliner ekstremnya sudah dikenal di kancah nasional. Mulai dari tikus goreng, ular piton, hingga anjing, itu kerap kali membuat wisatawan mengernyitkan dahi.

Namun, apakah di Tomohon hanya ada makanan yang membuat dilema? Kenyataannya tidak demikian sebab daerah ini justru punya banyak hal yang dapat ditawarkan kepada para pelancong.

Terlebih lagi, biaya yang dibutuhkan cenderung mudah dijangkau oleh berbagai kalangan. Dengan kesan tradisional yang kental serta cita rasa beraneka ragam, inilah daftar makanan khas di Tomohon yang harus masuk dalam daftar kuliner buruan Anda!

1. Nasi Bungkus

Nasi Bungkus
Image Credit: Facebook Border Line

Nasi bungkus pasti bukan sesuatu yang ingin Anda nikmati saat jauh-jauh bepergian ke Tomohon. Namun, tahukah bahwa menu pokok ini memiliki ciri khas yang tidak ditemukan dalam kuliner serupa lainnya di Nusantara?

Dari segi pembungkus, misalnya, menu di Tomohon akan disajikan menggunakan daun laikit. Modelnya secara umum seperti daun pisang, tetapi biasanya hanya bisa dijumpai di Minahasa. Bisa dibilang, pembungkus nasi cenderung eksklusif dan inilah mengapa keberadaannya cukup memikat wisatawan.

Adapun untuk masalah lauknya, itu menyesuaikan dengan kreativitas penjual yang biasanya juga memberikan beberapa alternatif varian. Anda bisa bertanya langsung kepada penjual untuk mengetahui apa lauk di balik daun laikit tersebut.

2. Pia Amurang

Pia Amurang
Image Credit: Facebook Sherry Ann T

Amurang merujuk pada sebuah daerah yang berlokasi di Kabupaten Minahasa Selatan, di mana posisinya masih berada di sekitar Kota Tomohon. Tidak heran jika sebagian budaya dari wilayah tersebut memengaruhi kebiasaan lokal di kota ini, termasuk dalam hal kuliner.

Meskipun pia amurang tidak eksklusif hanya ditemukan di wilayah Sulawesi Utara, di mana Anda bahkan bisa membelinya saat mengunjungi Manado, tetapi eksistensinya tetap mampu menarik wisatawan. Ini merupakan pia dengan masa konsumsi yang panjang sehingga cocok bila dipilih sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah.

Apalagi, kemasannya dibuat serapi mungkin sehingga begitu praktis dalam perjalanan. Sebagaimana kebanyakan pia di Indonesia, pia amurang juga memiliki cita rasa yang tidak terlalu manis. Artinya, menu cantik ini bisa dinikmati oleh segala usia tanpa perlu khawatir memicu diabetes.

3. Cakalang Fufu

Cakalang Fufu
Image Credit: Twitter Oddie Oktovian Uno

Cakalang fufu memanfaatkan ikang cakalang sebagai bahan utama untuk membuatnya, di mana bentuknya sedikit unik. Pasalnya, ikan akan dibersihkan sisiknya terlebih dahulu, kemudian dipanaskan di atas asap sehingga berubah warna menjadi sedikit kehitaman.

Kemudian, cara menyajikannya dilakukan dengan menjepit ikan tersebut memakai bilah bambu. Teksturnya secara umum kering akibat pengasapan sehingga agak keras ketika digigit, jadi Anda harus menyiapkan hati. Meskipun begitu, tekstur yang keras bukan berarti otomatis dikonsumsi.

Bagaimanapun, bahan dasar cakalang fufu adalah ikan biasa yang sudah sangat familier bagi masyarakat pesisir. Tujuan pengeringan dilakukan agar menu asap ini bisa dikonsumsi dalam waktu yang lebih lama, bahkan dapat dibawa sebagai buah tangan saat pulang ke rumah. Keberadaannya nyaris ditemukan dengan gampang di berbagai penjuru Kota Tomohon.

Apakah ingin menyantapnya sebagai cemilan atau lauk tambahan saat makan nasi serta, keduanya sama-sama lezat. Namun demikian, jangan lupa untuk memanaskannya kembali bila sudah dingin karena itu bisa menambah kelezatannya.

Untuk cita rasa yang lebih berkesan, sebaiknya tambahkan sambal pedas jika Anda ingin mengonsumsi cakalang fufu. Cara ini akan membuatnya lebih nikmat dibandingkan disantap begitu saja.

4. Dodol Amurang

Image Credit: Twitter MemeyNeli

Bukan hanya pia, Amurang juga memiliki makanan khas lain berupa dodol. Ini bisa dipilih menjadi cemilan di sepanjang masa liburan Anda. Meskipun bukan menu baru untuk orang Indonesia pada umumnya, tetapi dodol amurang memiliki perbedaan menonjol dibanding makanan serupa lainnya.

Dodol tradisional ini memanfaatkan beras ketan sebagai bahan dasarnya, yang kemudian dicampur bersama kayu manis, gula aren, dan bahkan minyak kelapa murni. Dengan perpaduan sedemikian rupa, bisa dibayangkan betapa lembut dan kenyalnya dodol amurang ketika disantap.

Apalagi, keseluruhan bahannya harus melewati proses pemanasan dalam suhu berkisar 120 derajat Celcius sehingga kematangannya sempurna. Setelah itu, masyarakat setempat akan menggunakan daun kelapa sebagai pembungkus yang memberikan kesan tradisional dan tidak praktis.

Walaupun begitu, bungkus daun kelapa justru membuat wisatawan tertarik karena dinilai unik. Apalagi, dari segi rasa dodol amurang juga tidak akan mengecewakan Anda. Dominasi rasa manis serta tekstur yang legit mampu membuat siapa pun ketagihan dan tidak cukup hanya satu buah saja.

Dengan pangsa pasar cukup besar, tidak mengherankan bila Anda dapat menemukan dodol amurang hingga di sudut Kota Tomohon. Terlebih lagi, biaya untuk membelinya amat terjangkau oleh berbagai kalangan. Bahkan, jika Anda mempunyai budget terbatas selama di perjalanan.

5. Mujair Goreng dengan Saus Tomat

Mujair Goreng dengan Saus Tomat
Image Credit: Twitter jiheonni03

Mujair goreng yang ditambahi saus tomat juga turut meramaikan daftar kuliner di Kota Tomohon. Bagaimanapun, daerah dengan pesona cantik ini terkenal sebagai salah satu pemasok ikan mujair di Indonesia. Itulah mengapa sangat mudah mendapati jajanan atau menu pokok berbahan dasar mujair di sini.

Ada beragam pilihan cara pengolahan yang digunakan pada ikan mujair, mulai dari digoreng hingga dibakar, tinggal mengikuti selera pembeli saja. Apa yang membuatnya lezat adalah tambahan dari bumbu dan rempah-rempah tradisional. Kemudian, seperti kebanyakan lauk lainnya, semua akan bertambah lezat saat Anda mencampurkan sambal pedas.

Secara khusus, mujair goreng dibuat dengan baluran saus tomat sehingga ada sensasi sedikit asam saat menyantapnya. Tidak suka mengonsumsi tomat? Anda punya pilihan untuk beralih pada cara pengolahan lainnya, misalnya dibakar begitu saja tanpa campuran apa pun kecuali sambal.

6. Kacang Goyang

Image Credit: Facebook Elvi Yanti

Sulawesi Utara seperti tidak pernah kehabisan menu untuk ditawarkan kepada pengunjung dan namanya cenderung unik didengar. Ini merupakan sajian kacang tanah yang bisa dinikmati dalam perjalanan atau sekadar bersantai di penginapan sewaktu berlibur.

Hanya saja, cara penyajiannya terbilang beragam di mana bentuknya bulat dengan warna-warni yang meriah. Dengan modal penampilan seperti itu, tidak jarang wisatawan berlomba agar bisa mencicipinya dan bahkan menjadikannya sebagai salah satu alternatif buah tangan yang terkenal dari Tomohon.

Apalagi, visual yang menonjol sejalan dengan cita rasa kacang goyang sehingga tidak akan membuat Anda merasa sia-sia setelah membelinya. Ini merupakan makanan ringan yang lebih cocok dinikmati di waktu luang sambil menonton televisi dan menghabiskan waktu saat bosan.

Biasanya, penjual akan membungkus kacang goyang menggunakan kertas bening transparan sehingga terlihat jelas oleh pembeli. Itulah yang menjadikannya diincar oleh wisatawan, di samping patokan harganya pun amat murah meriah. Apakah Anda mencari jajanan ringan untuk dimakan sambil beraktivitas? Kacang goyang patut dijadikan pilihan!

Kota Tomohon memang lebih dikenal dengan kesan makanan khas ekstrem seperti hewan-hewan liar. Meskipun begitu, bukan berarti tidak ada hal menarik dan halal dari wilayah di Sulawesi Utara ini. Perlu diperhatikan, jika Anda seorang muslim, pastikan selalu untuk mempertimbangkan aspek halal sebelum bertransaksi!