Daftar Makanan Khas Palu – Mengunjungi ibukota Sulawesi Tengah, tak lengkap rasanya jika tak menikmati beberapa hidangan khas Palu yang menjadi favorit semua orang. Untuk itu, tak ada salahnya jika Anda bisa membuat daftara untuk beebrapa makanan khas kota Palu yang bisa Anda cicipi ketika berada disini. Untuk itu, kali ini akan diulas beberapa rekomendasi makanan yang bisa Anda coba ketika berada di Palu. Berikut simak ulasannya.
1. Kacang Goyang
Makanan pertama yang bisa Anda coba ketika berada di Palu adalah kacang goyang. Kacang ini memang pertama kali terlihat hampir sama dengan kacang telur pada umumnya. Akan tetapi, yang membedakan kacang goyang dengan kacang telur adalah pada kacang goyang ini mempunyai warna yang beraneka ragam. Sehingga tentunya makanan ini pun akan terlihat unik dan menambah ketertarikan Anda untuk mencobanya.
Untuk itu, Anda pun bisa menjadikan makanan ini sebagai camilan selama sepanjang perjalanan. Anda bisa mencobanya ketika Anda sedang berkunjung ke kota Palu bersama keluarga. Selain itu, Anda pun juga bisa membawa kacang goyang ini sebagai bentuk oleh-oleh bagi kerabat Anda yang berada di luar Palu untuk bisa mencoba dan menikmati hidangan satu ini.
2. Labia Dange (Sagu Dange)
Makanan kedua yang bisa Anda coba ketika sedang berwisata ke kota Palu adalah Labia Dange atau yang bisa disebut juga dengan Sagu Dange. Makanan ini tentu saja bisa Anda temukan di kota Palu, dan ketika Anda sedang mengunjungi jembatan kuning. Selanjutnya Anda bisa melanjutkan perjalanan menuju Taman Ria sehingga Anda akan melihat pemandangan khas kota Palu yang indah ditambah dengan menikmati kuliner yang berasal dari sini.
Ketika Anda berada di tempat tersebut, maka tentu saja Anda juga akan menemukan pemandangan berupa ibu-ibu yang menjual jajanan ini secara langsung. Anda juga akan melihat proses pembuatannya secara langsung, dimana wajan dan tungku yang digunakan untuk memasak terlihat di sepanjang jalan tersebut. Tidak sampai lima menit setelah memesan, Anda pun bisa menikmati olahan khas kota Palu yang berasal dari sagu ini.
3. Bawang Goreng Palu
Untuk Anda yang mencari oleh-oleh, tentu saja Anda bisa membawa bawang goreng yang berasal dari kota Palu ini sebagai salah satu bentuk oleh-oleh khas kota Palu. Bawang goreng ini pun telah dikemas dengan tempat berupa tempat plastik yang berbentuk toples sehingga Anda pun bisa dengan mudah untuk membawanya sebagai bentuk oleh-oleh.
Perbedaan bawang goreng Palu dengan yang lain adalah terletak dari tekstur kerenyahannya serta mempunyai wangi yang begitu tajam. Sedangkan rasa yang dihasilkan oleh bawang goreng ini pun juga begitu gurih sehngga nantinya Anda pun akan ketagihan untuk terus mengonsumsinya. Bahan utama yang digunakan untuk membuat bawang goreng ini adalah Bawang Batu yang berasal dari Kabupaten Sigu dan Lembah kota Palu sehingga mempunyai kandungan air yang sedikit.
4. Sambal Ikan Roa
Sambal ikan roa merupakan salah satu kuliner wajib yang bisa Anda coba ketika mengunjungi kota Palu. Sambal ini pun juga bisa untuk Anda jadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang. Bagi masyarakat kota Palu, sambal ikan roa merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi. Selain memiliki harga yang murah, smabal ikan roa pun juga mempunyai rasa yang khas sehingga dapat membuat orang ketagihan untuk mencobanya.
5. Nasi Jagung
Untuk Anda yang sedang berada di Palu, Anda juga bisa mencicipi makanan khas satu ini. Nasi jagung sendiri merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung. Dimana jagung yang telah tua tersebut awalnya akan dikeringkan terlebih dahulu. Setelah itu, jagung pun akan ditumbuk kasar sehingga berbentuk seperti beras jagung.
Kemudian beras jagung tersebut yang sebelumnya telah ditumbuk akan dicampurkan dengan beras. Selanjutnya, jagung dan beras tersebut akan dimasak dan direbus dengan memakai kukusan yang terbuat dari bambu. Sehingga nantinya akan menghasilkan makanan yang begitu enak dan lezat yang akan membuat Anda ingin selalu untuk mencicipinya.
6. Banua Coklat
Makanan khas selanjutnya yang bisa Anda coba adalah Banua Coklat. Makanan satu ini adalah coklat yang asli dibuat dari biji kakao yang telah diolah secara khusus. Untuk itu, tentu saja Banua Coklat ini akan menghasilkan rasa yang sangat unik karena rasa yang dihasilkan akan sedikit pahit tentu saja akan membuat Anda tidak menjadi bosan untuk memakannya. Selain itu, coklat pahit sendiri mempunyai khasiat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
7. Kue Paranggi
Jika Anda berkunjung ke kota Palu, Sulawesi Tengah, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi hidangan khas satu ini. Kue paranggi adalah hidangan sederhana yang cara pembuatannya pun cukup mudah. Akan tetapi, tentu saja rasa dari kue satu ini juga tidak akan kalah dengan kue khas Sulawesi yang lain. Sehingga tak heran jika kue paranggi merupakan kue yang begitu populer sehingga banyak dikenal oleh banyak orang, baik dari dalam ataupun luar negeri.
8. Tabaro Dange
Untuk hidangan khas kota Palu selanjutnya dalah Tabaro Dange. Makanan yang juga disebut dengan depan ini merupakan kuliner yang terbuat dari kelapa parut dan sagu yang diberi isian di dalam adonannya. Makanan satu ini pun masih dibuat dengan cara yang tradisional yakni memakai tungku dan belanga. Untuk isiannya sendiri, makanan ini biasanya terdiri dari dua isian yakni ikan ataupun gula merah.
9. Kerak Sagu
Jika Anda penah mencoba kerak telor, maka makanan satu ini pun terlihat sekilas hampir mirip dengan kuliner khas kota Jakarta tersebut. Akan tetapi yng menjadi pembeda adalah untuk kerak sagu khas Palu ini makan tentu saja bahan utama untuk membuatnya adalah sagu dan juga dicampur dengan sedikit kelapa parut. Hidangan ini pun cocok untuk Anda makan bersama keluarga
10. Duo sale
Makanan khas selanjutnya yang bisa Anda coba ketika berkunjung ke kota Palu adalah duo sale. Makanan ini sendiri terbuat dari ikan teri yang keringkan terlebih dahulu dan menghasilkan rasa yang begitu lezat dan pedas. Kemudian, ikan yang telah dikeringkan tersebut akan digunakan dan dicampurkan pada sambal. Sehingga kuliner ini pun akan sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat yang masih mengepul.
11. Kaledo
Selanjutnya Anda juga bisa mencoba Kaledo ketika sedang berada di Palu. Kuliner satu ini sangat cocok bagi Anda yang doyan sekaligus penggemar daging sapi. Kaledo sendiri merupakan salah satu jenis sup kaki sapi yang diolah dengan bumbu yang khas sehingga nantinya akan menciptakan rasa kaldu yang sangat gurih dan lezat.
Setelah mengetahui beberapa makanan khas kota Palu yang bisa Anda coba, maka tentu saja Anda harus menyempatkan diri untuk mencoba dan mencicipi makanan tersebut. Untuk itu, Anda pun bisa meluangkan waktu sembari berjalan-jalan di kota Palu dan mencoba kuliner khas yang sangat menggugah selera tersebut. Tertarik mencoba ?
